Çikolatalı Kozalaklar

Mozaik Pasta

Meyveli Rulo Pasta

Çikolatalı Pasta

1434 Mevlid Kandili Özel Programı: el-Mübelliğ (sas)

Son Peygamber Platformu öncülüğünde 12 Rebiülevvel 1434, 23 Ocak 2013 Çarşamba akşamı (yatsı namazını müteakip) Türkiye’nin dört bir yanında “Mevlid 1434 – El Mübelliğ (sas)” programı icra edilecek.El-Mübelliğ mevlid kandili programı, Türkiye’nin yaklaşık 50 şehrindeki 100’e yakın camide aynı içerikle, aynı gün ve aynı saatlerde tertip edilecek olması bakımından bir ilk olma özelliğini taşıyor..

Son yıllarda düzenlenen özgün Mevlid Kandili programlarına bu yıl yenisi ekleniyor.  “El-Emin(sas)”, “el-Muallim(sas)”, “el-Beşir(sas)” ve es-Sadık(sas) kandil özel programlarından sonra bu yıl da Peygamber Efendimiz’in “el-Mübelliğ (sas)” vasfını anlatan programlar düzenleniyor.

Mevlid kandili akşamı gerçekleştirilecek programlarda, tüm insanlar için rol model olan son nebi Hz. Muhammed Aleyhisselâm ve ona tabi olan ashabının, hayatları boyunca yaptıkları tebliğ çalışmaları ve metotları geniş kitlelere aktarılacak.

Son Peygamber Platformu’ndan yapılan açıklamada, El-Mübelliğ (sas) programıyla hedeflenenin, Kur’an-ı Kerim’de insanlara duyurulması ve tebliğ edilmesi buyrulan hususları insanlara bildiren Peygamber Efendimizin bu konuda uyguladığı tebliğ metodunu günümüz insanının daha iyi anlamasının sağlanması olduğu belirtildi.

Açıklamada, tebliğ-bildirme ve duyurma hususiyetinin kıyamete kadar tüm mü’minlerin üzerlerinde bir vazife olduğunun çağımız insanımıza hatırlatılmasının amaçlandığı kaydedildi. Mevlid kandili özel programı İstanbul’da iki ayrı camide icra edilecek. Programlar, İnsan ve Çevre Derneği BİNDER tarafından Fatih Şehzadebaşı Camii’nde, İstanbul Sosyal Gelişim Derneği tarafından ise Üsküdar sahildeki Valide-i Cedid Camii’nde gerçekleştirilecek.
www.kutludogum.tv

Kozan Mantısı

 

Sabahları mutfağım proğramını seyrediyorum. Yöresel yemeklere özel ilgi duyuyorum.Damak tadımıza uygun olacağını düşündüklerimi deneyip başarılı olanları burada yayınlamak istiyorum.Adana kozan da kozan mantısı adıyla bu mantıyı yaptılar.Çok güzel görünüyordu. Bende denemek istedim.Ev halkı çok beğendi. Herkesin bildiği mantıdan farkı kıymanın içine bir tatlı kaşığı biber salçası konması ve üzerinde ki kikirdekler. denemek isteyenler için tarif şöyle:

Malzemeler:

Hamuru için:

1 kilo un

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

İçi için:500 gram kıyma

1 adet soğan

1 bağ maydanoz

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:½ çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kuru nane

Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı: 

1 kilo una 1 yumurta kırılır ve 1 çay kaşığı tuz eklenerek suyla yoğurulur. İstenen kıvama gelen hamur parçaları bezelere bölünür. Sona bırakılan bir beze 1 yemek kaşığı tereyağı ile bir kez daha yoğurulur ve tüm bezeler dinlendirilir. Yarım kilo kıymaya 1 soğan incecik doğranır. Doğranan 1 bağ maydanoz, 1 tatlı kaşığı salça ve karabiber eklenerek yoğurulur. Dinlenen hamurlar un serpilerek açılarak yufka haline getirilir ve mantı olacak şekilde kesilir. Kare kesilen hamur parçacıklarına kıymalı iç eklenerek kapatılır.Kaynar suya atılan mantılar haşlanarak pişirilir. Sona ayrılan tereyağı ile yoğrulan son hamur da açılır. Bıçakla dilimlenen hamur yuvarlanarak uzatılır ve küçük parçalara kesilir. Kesilen hamur parçaları yağda biber ve kuru nane ile kavurulur. Pişen mantı süzülüp sunum kabına alınır. Üzerine hazırlanan sarımsaklı yoğurt ve hamurlu sos eklenir.

Halley Pasta

Kayınvalidem bir süredir kur'an kursuna devam ediyordu. yarın onun veda günü var.Herkes bir çeşit bir şey yapıp getirecekmiş. Bende onun için bu pastayı yaptım. Halley pastayı daha öncede misafirlerime yapmıştım. Hafif güzel bir pasta, arkadaşım Necla da bana bir seferin de yapıp getirmişti onunki de çok güzel olmuştu.Tarifi yeşil kivi den aldım.